在英格兰队与丹麦队120分钟的欧洲杯半决赛大战前后,有人推测,伦敦市在比赛当天一共消费了数十万升啤酒。至于为什么英格兰会战胜丹麦呢?有人开玩笑说,是因为英格兰人每年喝的啤酒比丹麦人多。根据数据统计,英国人年均消费的啤酒量为73升,而丹麦人为62升,因此英格兰人每年比丹麦人足足多喝了10升的啤酒。

而在欧洲国家中,捷克人以141升成为欧洲的“啤酒冠军”,奥地利和德国排名二、三位。如此看来,假如欧洲杯是以酒量来排名,那么捷克队将赢得冠军。足球是人类古老的运动,而啤酒则是人类古老的酒精饮料;欧洲是现代足球的发源地,而欧洲同样与啤酒的历史息息相关。比起由各国国旗组成的欧洲地图,欧洲人心目中真正的欧洲地图,是以啤酒种类制作的“啤酒地图”。

假如这一届欧洲杯变成了“啤酒欧洲杯”,那么冠军会属于谁呢?根据本届欧洲杯的分组,就让我们看一下“啤酒欧洲杯”各国的较量情况吧!

意大利是一个精致的国家,他们的啤酒也以精酿见长,豆蔻、栗子、大蒜粉、鼠尾草等原料使得意大利精酿啤酒别具一格,配上帕尔马奶酪和通心粉让人回味无穷。

威尔士啤酒延续着英国传统麦芽酒的古法,国际标准苦度保持在30-50之间,与奶酪搭配是威尔士啤酒的特色,与炸鱼和薯条相得益彰。

瑞士啤酒与德国啤酒有着类似的风格,其对于大麦麦芽的熟练运用使得瑞士啤酒回味浓厚,是品味肉排时的好搭档,更是观赏阿尔卑斯雪山时的伴侣。

比利时国家队在FIFA上的排名靠前,比利时的白啤在世界上同样名气响亮。比利时啤酒在发酵过程中加入蛇麻草和橘子皮,从而制造出独特的香醇,配上比利时巧克力更是美味。

丹麦人酷爱本地的黑啤。据说,啤酒在丹麦有着 5000 年的历史,历史上维京人以淡啤酒作水来喝,而本地人酷爱的精酿则带有焦糖口味和接骨木花香气,配上丹麦烘焙甜点更是美味。

芬兰人酷爱HELSINKI蒸馏公司所生产的芬兰啤酒。在芬兰,精酿的啤酒瓶会用香槟酒瓶的式样,并且用软木塞做瓶塞,从而保持口味的清爽。芬兰人还为啤酒带入水果味,从而运作出发泡酒的效果,配以炸虾等当地美食。

俄罗斯啤酒以拉格型为主,口味偏重,味道浓郁,度数高,当地人喜欢将啤酒与伏特加匹配饮用,配上俄罗斯本地肉丸、肉肠等食物,令人大呼过瘾。

荷兰啤酒自古以来便随着航海家们远销海外,荷兰人酷爱淡色酒,在酿造中用副料压制苦味。而在享受啤酒的同时,荷兰当地的土豆片、奶酪和坚果是佳品,亦或是美味的肉桂卷。

奥地利人均啤酒消费在世界上排名前列,不论是麦啤还是精酿,在口味上与德国啤酒非常相似,与炸猪肘一起成为餐桌上的美味。

乌克兰人酷爱全麦啤酒,其口味与俄罗斯啤酒类似,并且以圣女果、水果椒、腌黄瓜、奶酪和面包等配送,与乌克兰土豆浓汤同样搭配。

北马其顿在文化上深受希腊影响,在啤酒酿造上同样如此,当地人在饮用啤酒时喜欢以面包和牛羊肉等大鱼大肉配送,体现出亚历山大大帝后代彪悍的民风。

英伦啤酒文化博大精深,不论是英格兰木桶酿造、口味清爽的“下发酵”艾尔啤酒,还是苏格兰具有男人味的麦芽黑啤,都在世界上广受欢迎。

捷克是世界啤酒大国,其口味浓厚而干爽,而捷克小镇比尔森酿酒厂的小麦酒则是当地人假日的最爱。捷克人在喝啤酒时喜欢配以盘食和肉汁。

克罗地亚啤酒延续了亚得里亚海沿岸的酿酒古法,当地特色的红色啤酒在酒中充分加入当地盛产的苹果等水果,口味清甜,从而酿造了与羊排、牛肉馅饼等当地食物相辅相成的美味啤酒。

瑞典啤酒口味浓厚,当地人对于苦味的承受度非常高,这也形成了瑞典人酷爱黑啤的现象,配上瑞典人喜爱的鱼肉。

西班牙啤酒延续了伊比利亚半岛在饮食上的重口味,其中Una Clara由一半啤酒+一半柠檬饮料混制而成,这也是塞维利亚人在户外享受午后阳光时与西班牙特色火腿所搭配的饮品。

斯洛伐克与波兰同处在中欧地区,斯洛伐克啤酒与捷克相似,而波兰啤酒以欧式拉格啤酒为主,酒精度在百分之5左右,而深色啤和黑啤是波兰人所热衷的,与波兰的炖牛肉等特色食品齐名。

法国啤酒以果酒和混合酒闻名。玫瑰香啤酒如今已经为国人熟知,而生活精致的法国人在当地同样喜欢享用柑橘、桃子、杏以及异域水果的各种混合酿造啤酒,成为牡蛎的配角。

德国啤酒就如德国汽车、德国制造一样为世人熟知。从Weizen到Pils的传统啤酒,到与香蕉等水果结合的Bananaweizen的新代啤酒,亦或是Kölsch等德国各城市当地酒厂的精酿啤酒,德国的啤酒都让闻者顿时口水直流,是椒盐卷饼、猪肘、鸭腿的好搭档。

葡萄牙人借助里斯本的阳光收获着新鲜的水果与麦子,而大西洋的海风则让当地的啤酒多了一分浪漫气息。葡萄牙淡啤的泡沫丰富柔滑,口感清爽,而葡萄牙的黑啤发酵温度在8到10度之间,酒花的苦涩程度并不明显。

匈牙利黑啤在中欧地区非常受欢迎,配上鸭胸肉等当地美食一起享用,而细腻的淡啤在与美味巴拉顿湖的烤鲈鱼一起搭配时,足以让品尝者难以忘怀。

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